에그스크램블(Egg scramble)은 계란을 유산지나 버터 등의 기름에 볶아 먹는 요리로, 계란 후라이나 계란말이와 비슷한 요리입니다. 하지만 에그스크램블은 계란을 부드럽게 익혀서 육안으로 보기에는 계란말이와 다르게 뭉개져 있는 모습이 특징입니다.
에그스크램블은 단순하면서도 맛있는 아침 식사로 자주 즐겨지는 요리 중 하나입니다. 계란과 우유, 소금, 후추만으로 만들어도 맛이 좋지만, 다양한 채소나 햄, 소시지, 베이컨 등을 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. 또한, 치즈나 허브류를 넣어 양념을 더해주어도 좋습니다. 각자의 취향에 맞게 다양한 방법으로 즐겨보세요!
에그스크램블은 계란이 많은 단백질을 제공해주기 때문에, 아침 식사로 먹으면 에너지를 충전할 수 있습니다. 또한, 다양한 재료를 넣어 만들 수 있기 때문에 영양성을 더욱 높일 수 있습니다. 하지만 과도한 기름이나 소금 등을 사용할 경우 건강에 좋지 않을 수 있으므로 적당한 양으로 조리하는 것이 좋습니다.
재료
계란 2개
우유 1/4컵
소금 약간
후추 약간
올리브 오일 혹은 버터 약간
조리법
계란 2개를 그릇에 깨어 넣고, 우유 1/4컵, 소금 약간, 후추 약간을 함께 풀어줍니다.
팬에 올리브 오일 혹은 버터를 약간 두르고 중약불로 예열해줍니다.
계란을 넣어 팬에 부어줍니다.
중약불로 계란을 젓어가며 부드럽게 익혀줍니다.
계란이 익으면 불을 끄고, 바로 서빙합니다.
에그스크램블은 별도의 재료나 양념 없이 계란과 우유, 소금, 후추로 만들어도 맛있지만, 다양한 재료를 추가하여 맛을 더할 수도 있습니다.
예를 들어, 다양한 채소나 햄, 소시지, 베이컨 등을 추가하여 볶아주면 맛이 더욱 풍부해집니다. 또한, 치즈나 허브류를 넣어 양념을 더해주어도 좋습니다. 각자의 취향에 맞게 다양한 방법으로 즐겨보세요!
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