한 그릇으로 뚝딱! 돼지고기 간장볶음 레시피

돼지고기 간장볶음

돼지고기 간장볶음은 돼지고기와 간장, 설탕, 매실액 등의 재료를 사용해 만드는 한국 요리 중 하나입니다.

고추와 마늘 등의 양념을 추가하여 맛을 더합니다.

이 요리는 일반적으로 돼지고기를 한입 크기로 썰어서 볶은 후, 양파, 대파, 마늘, 고추 등의 재료를 함께 볶아줍니다.

 

그리고 간장, 설탕, 매실액을 넣고 약간의 물을 넣어 끓여 양념을 준 후, 중약불에서 약 10분간 더 볶아 완성합니다.

이 요리는 고기와 간장, 설탕, 매실액 등의 양념이 어우러져 매우 짭짤하고 달콤한 맛이 특징입니다. 또한, 고추와 마늘을 함께 사용해 매콤하고 풍미도 뛰어납니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

돼지고기 간장볶음은 한국 요리 중에서도 매우 인기있는 요리 중 하나입니다. 아래는 돼지고기 간장볶음을 만드는 방법입니다.

재료

• 돼지고기 (500g)
• 양파 (1개)
• 대파 (1대)
• 마늘 (3쪽)
• 고추 (1개)
• 식용유 (적당량)
• 간장 (3큰술)
• 설탕 (2큰술)
• 매실액 (1큰술)
• 깨 (적당량)

조리법

1. 돼지고기는 한입 크기로 썰어주세요.
2. 양파, 대파, 마늘, 고추는 잘게 다지세요.
3. 냄비에 식용유를 두르고 마늘과 고추를 볶다가 돼지고기를 넣어 노릇하게 볶아주세요.
4. 양파와 대파를 넣고 볶아주세요.
5. 간장, 설탕, 매실액을 넣고 살짝 끓여주세요.
6. 불을 줄이고 중간 불에서 약 10분간 더 볶아주세요.
7. 깨를 뿌려 마무리해주세요.

맛있는 돼지고기 간장볶음이 완성되었습니다! 고추와 매실액의 쌉쌀한 맛과 돼지고기의 부드러움이 어우러져 맛이 더욱 좋습니다. 취향에 따라 고추와 설탕의 양을 조절하여 맵기와 단맛을 조절해보세요.

 

 

장점:

1. 맛이 좋다: 고기와 간장, 설탕, 매실액 등의 양념이 잘 어울려 짭짤하고 달콤한 맛이 매우 맛있습니다.
2. 쉽게 만들 수 있다: 재료 구비가 쉽고, 조리도 간단하여 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
3. 변형 가능성이 높다: 다양한 재료와 양념을 활용하여 변형 가능성이 매우 높아 다양한 버전의 돼지고기 간장볶음을 만들 수 있습니다.

단점:

1. 칼로리가 높다: 돼지고기 자체가 비교적 높은 칼로리를 가지고 있기 때문에, 칼로리가 높은 요리입니다.
2. 고기류를 섭취하지 않는 분들은 섭취할 수 없다: 고기류를 섭취하지 않는 분들은 이 요리를 먹을 수 없습니다.
3. 고기를 육즙이 나도록 잘 익혀야 한다: 고기를 충분히 익혀야 하기 때문에 조리 시간이 다소 오래 걸릴 수 있습니다.

총평: 돼지고기 간장볶음은 맛이 좋고, 쉽게 만들 수 있는 장점이 있습니다. 하지만 칼로리가 높고, 고기를 섭취하지 않는 분들은 먹을 수 없으며, 고기를 충분히 익혀야 하기 때문에 조리 시간이 다소 오래 걸릴 수 있다는 단점이 있습니다.

 

돼지고기 간장볶음 칼로리 

 

한 그릇(약 250g) 돼지고기 간장볶음의 대략적인 영양성분과 칼로리는 다음과 같습니다.

• 칼로리: 약 460-500kcal
• 탄수화물: 약 30-40g
• 단백질: 약 20-30g
• 지방: 약 25-30g
• 나트륨: 약 1500-2000mg

참고로, 돼지고기 간장볶음의 칼로리는 고기와 사용되는 간장, 설탕, 식용유 등의 양념에 따라서 다소 차이가 있을 수 있습니다.

또한, 돼지고기 간장볶음은 아침 식사로는 부적합하며, 오히려 저녁 식사로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

고기와 양념이 짭짤하고 매콤하게 되어 있어 식욕을 돋우기 때문입니다. 또한, 고기를 충분히 익혀야 하기 때문에, 조리 시간을 충분히 확보해야 합니다.

 

마지막으로, 돼지고기 간장볶음에는 돼지고기 외에도 다양한 채소와 버섯 등을 함께 활용하여 영양성을 높일 수 있습니다.

 

 

2023.03.25 - [분류 전체보기] - 잡채 황금레시피 식대 절약! [자취생 필수 메뉴]

잡채 황금레시피 식대 절약! [자취생 필수 메뉴]

 

2023.03.22 - [분류 전체보기] - 백종원이 추천하는 건강한 김치찌개 레시피, 된장 활용법과 칼로리 정보 알려드립니다!

백종원이 추천하는 건강한 김치찌개 레시피, 된장 활용법과 칼로리 정보 알려드립니다!

 

2023.03.15 - [분류 전체보기] - 의외로 만들기 쉬운 간단한 요리 치킨 퀘사디아 ! [레시피,조리법]

의외로 만들기 쉬운 간단한 요리 치킨 퀘사디아 ! [레시피,조리법]