까르보나라 치킨 레시피 궁금하죠 ?? 조리법도 있습니다 !

치킨 까르보나라는 이탈리안 파스타 요리인 스파게티 까르보나라에서 영감을 받아 한국에서 만들어진 요리 중 하나입니다. 원래 스파게티 까르보나라는 크림과 베이컨, 파마산 치즈, 계란 등을 사용하여 만들어지는 인기 있는 이탈리안 파스타 요리인데, 이를 치킨으로 대체한 것이 치킨 까르보나라입니다.

치킨 까르보나라는 대부분의 경우, 삶은 닭고기를 크림 소스와 함께 볶은 후, 스파게티와 함께 섞어서 나무젓가락으로 끓인 계란 노른자와 파마산 치즈를 얹어 완성합니다. 스파게티 까르보나라보다 덜 짭짤하고, 부드러운 맛이 특징입니다.

최근에는 치킨 대신 다른 고기나 해산물을 사용한 버전도 나오고 있습니다. 또한, 무순이나 야채 등을 추가하여 색다른 맛을 더해줄 수도 있습니다. 대부분 가정에서 손쉽게 만들 수 있으며, 한국에서는 주로 반찬이나 술안주로 즐겨 먹습니다.

 

 

 

재료

닭가슴살 2개
무순 1줌
스파게티면 200g
베이컨 3장
양파 1/2개
마늘 2개
올리브 오일 1큰술
소금 약간
후추 약간
생크림 1컵
파마산 치즈 약간
계란 1개

조리법

먼저, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 삶아주세요. 삶은 면은 찬물에 헹궈두어 차게 식힙니다.
닭가슴살은 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후, 냄비에 넣고 물을 부어서 20분 정도 삶아주세요. 

삶은 닭가슴살은 손으로 잘게 찢어서 준비해둡니다.

양파와 마늘은 깨끗이 씻어서 다져둡니다.
베이컨은 작은 조각으로 썬 후, 팬에 기름을 두르고 볶아주세요.
팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 볶아주세요.

볶다가 물이 생기면, 삶은 닭가슴살과 볶은 베이컨을 넣어줍니다.
삶은 스파게티면과 무순을 넣고, 생크림과 파마산 치즈를 넣어준 후, 계란 노른자를 넣고 볶아주세요.
볶은 후, 소금과 후추로 간을 맞추면 완성입니다.

그릇에 담아 바로 즉석에서 맛있게 즐겨주세요!

즐거운 요리되세요 !

 

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