치킨 토마토 스튜 레시피 알고 싶죠 ? 조리법도 알려줄게요 !

치킨 토마토 스튜는 치킨, 야채, 토마토 등을 이용해 만든 스튜 요리입니다. 주재료인 치킨과 토마토, 야채가 모두 들어가 균형 잡힌 영양소를 제공해주며, 매콤한 맛과 짭짤한 소스로 인해 맛도 좋은 요리입니다.

대체로 양파, 마늘, 당근, 감자 등의 야채를 함께 끓여 스튜를 만들지만, 종류나 양은 자유롭게 조절할 수 있습니다. 스튜에 사용하는 토마토는 보통 토마토 페이스트나 통조림 토마토를 사용하는데, 직접 토마토를 으깨서 넣어도 좋습니다.

주재료인 치킨은 대개 닭다리살을 사용하는데, 이때 뼈와 함께 사용하면 더욱 맛이 깊어집니다. 스튜를 조리할 때에는 중약불에서 차분히 끓여주면서 치킨과 야채의 맛을 더욱 살려줍니다.

치킨 토마토 스튜는 한 그릇에 영양소가 풍부하며, 매콤한 맛이 일품인 훌륭한 요리입니다. 집에서 간단하게 만들 수 있으며, 밥 위에 올려먹거나 빵과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

 

레시피는 다음과 같습니다.

재료

닭다리살 4조각
양파 1개
마늘 3쪽
토마토 2개
당근 1개
감자 2개
물 1컵
토마토 페이스트 1큰술
올리브 오일 2큰술
소금, 후추 약간

조리법

양파와 마늘은 굵게 다져놓는다.
닭다리살은 소금과 후추로 간을 한 후, 노릇하게 구워서 기름기를 제거한다.
감자와 당근은 껍질을 벗기고, 큼직하게 잘라놓는다.
토마토는 깨끗이 씻은 후, 큰 입자로 자른다.
팬에 올리브 오일을 두르고, 양파와 마늘을 볶다가, 당근과 감자를 넣고 볶는다.
볶은 야채에 물과 토마토 페이스트를 넣고, 5분 정도 끓여준다.
구운 닭다리살을 넣고, 뚜껑을 덮어 중약불에서 20분 정도 더 끓인다.
최후에 크게 썬 토마토를 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춘다.
매콤한 토마토 소스에 치킨과 야채가 잘 어우러지며, 적당한 양으로 만들어 내면 한 그릇으로도 뚝딱 먹을 수 있는 훌륭한 요리입니다. 양념이 매우 풍부하므로, 맛에 따라 추가 조절하시기 바랍니다.

 

 

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